キャベツ、ニラは、みじん切りにする

ニンニクは、すりおろす。

鍋に、水を入れて、鶏ガラスープを入れて溶かす。

ボールに、ひき肉、ニラ、キャベツ、砂糖、醤油、オイスターソース、冷ました鶏ガラスープ、塩コショウを混ぜ合わせる。

皮に、具を包む。

フライパンに油を入れて並べて、焼いたら、水と片栗粉を混ぜたのを入れて、水がなくなるまで強火で焼く。

焦げ目がついたら、ごま油を入れて、皿に移す。