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グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ
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グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ-レシピのメイン写真

グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ

*AKORI*
*AKORI* @cook_40088428

米粉にお餅まで入れたしっとりモチモチの焼きドーナツです♡ヘルシーなので子供のおやつにもおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
パンケーキの試作中、焼きドーナツにしたら美味しそう!と思い配合をアレンジしてたどり着きました。

米粉にお餅まで入れたしっとりモチモチの焼きドーナツです♡ヘルシーなので子供のおやつにもおすすめです(^^)
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パンケーキの試作中、焼きドーナツにしたら美味しそう!と思い配合をアレンジしてたどり着きました。

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グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ

*AKORI*
*AKORI* @cook_40088428

米粉にお餅まで入れたしっとりモチモチの焼きドーナツです♡ヘルシーなので子供のおやつにもおすすめです(^^)
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パンケーキの試作中、焼きドーナツにしたら美味しそう!と思い配合をアレンジしてたどり着きました。

米粉にお餅まで入れたしっとりモチモチの焼きドーナツです♡ヘルシーなので子供のおやつにもおすすめです(^^)
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材料

シリコンドーナツ型6個
  • ♡製菓用米粉(富澤商店) 100g
  • ♡ベーキングパウダー 小さじ1強(5g)
  • ♡砂糖(きび砂糖) 大さじ1強(15g)
  • 卵(M玉) 1個
  • ★豆乳(成分無調整) 1/4カップ(50g)
  • ★ギリシャヨーグルト(水切りでも) 60g
  • ★蜂蜜 小さじ2(14g)
  • 切り餅 1個(50g)
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作り方

  1. 1

    ♡をビニール袋に入れて振りまぜます。ボウルに入れて泡立て器でグルグルしてもいいです。オーブンを180度に余熱開始します。

    • グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割り入れホイッパーでときほくしたら★を加えてよく混ぜます。一体となって少しクリーム状になります。

    • グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ作り方2写真
  3. 3

    切り餅をスライスします。細かい方がいいけれどたまに大きいのがあってもまた美味しいです。

    • グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    2のボウルに1と3をいれてよく混ぜます。グルテンフリーなのでグルグル混ぜても大丈夫です。

    • グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ作り方4写真
  5. 5

    シリコンのドーナツ型に生地を流し込みます。偏らないようにお餅を底からすくいながら入れると均等にお餅が行き渡ります。

    • グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ作り方5写真
  6. 6

    余熱が完了したオーブンで17分焼きます。

    • グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら型から外して出来上がりです。

    • グルテンフリー♡ノンオイル♡お餅ドーナツ作り方7写真

コツ・ポイント

米粉は商品ごとに吸水が全く違うので、生地が固かったら豆乳を足してください。そんなに気にせず色んな米粉でお気に入りの食感を見つけるのも楽しいです♡

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*AKORI*
*AKORI* @cook_40088428
2017/04/14 23:15に公開
2歳の男の子のママです。こだわりの強い息子の気にいるレシピを日々考案してます!最近は身体に優しいおやつを考えるが多いです。簡単で美味しいみなさんのレシピを参考に楽しく子育てしています(*^^*)
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このレシピのキーワード

ドーナツ お餅 豆乳 はちみつ 切り餅 卵 ヨーグルト

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