鯛のお刺身は薄くスライスし、軽く塩を振りかけてレモン汁をまわしかけ、刻んだセロリの葉を振りかけて２０分程浸しておきます。

レタス・きゅうり・パプリカは食べやすいサイズに切り、新たまねぎはスライスして水にさらし水切りしておきます。

ボールに２を入れて「ミツカンかんたん酢たっぷりたまねぎ」を加えてよく混ぜ合わせます。