お弁当に✿マヨ鮭ちくわの卵巻き

Name: お弁当に✿マヨ鮭ちくわの卵巻き
Yield: お弁当分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; ●砂糖 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●薄口醬油 小さじ1/2; ちくわ 1本; ・鮭フレーク 小さじ山盛り2; ・ねぎ(小口切り) 小さじ山盛り1; ・マヨネーズ 小さじ1強; 小麦粉・サラダ油 適量

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

卵1個でボリューム満点♪ちくわにネギ鮭詰めた玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当に卵は1個しか使いません。ちくわで嵩増しおかずです。

お弁当に✿マヨ鮭ちくわの卵巻き

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

お弁当分

卵 1個
●砂糖小さじ1
●みりん小さじ1
●薄口醬油小さじ1/2
ちくわ 1本
・鮭フレーク小さじ山盛り2
・ねぎ(小口切り) 小さじ山盛り1
・マヨネーズ小さじ1強
小麦粉・サラダ油適量

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作り方

1
鮭フレークにねぎとマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、縦に切れ目を入れたちくわに詰める。小麦粉を全体に薄くまぶしておく。
2
卵に●を加えて溶き混ぜる。
3
卵焼き器に油を熱し、卵液を薄く流し入れ、（１）を端にのせる。くるくると巻いて行き、残りの卵液も加えて巻き焼き上げる。
4

冷めたらカットしてお弁当に詰める。

コツ・ポイント

各家庭の卵焼きの味付けでいいです。（我が家は甘めです）
ちくわと卵焼き器の幅が同じくらいだと作り易いですが、卵焼き器が大きい(ちくわが小さい)と少し難があります。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2017/04/10 04:41に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

このレシピのキーワード

鮭ねぎ卵ちくわ小麦粉

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