お弁当★ピーマン肉詰め
色合い気にして作りました!
このレシピの生い立ち
弟のお弁当です‼
飽きないように色々考えてます★
作り方
- 1
ピーマン・パプリカ肉詰め★
- 2
ミンチに玉子塩胡椒を入れてこねる。
- 3
パン粉を加え、形成しやすい位の固さにする。
- 4
パプリカ、ピーマンに片栗粉をまぶす。
- 5
下にラップを敷いて、パプリカを置き、スプーンなどで半分の高さまでぎゅうぎゅう詰める。ピーマンはそのまましっかり詰めます。
- 6
そこにとろけるチーズを入れてその上からまたミンチを詰める。
- 7
フライパンにサラダ油をひき、平らな方を下にして弱火でじっくり焼く。蓋を閉めておきます。
- 8
焼き色が付いたらひっくり返し中まで火が通り、焼き色が付いたら完成。
- 9
きんぴらごぼう★
- 10
フライパンにごま油をひいて、きんぴらミックスを入れる。
- 11
調味料を全て入れて全体に火が通り味が馴染んだら仕上げにごまをふって出来上がり★
- 12
カボチャサラダ★
- 13
カボチャを適当に切って耐熱容器に入れてラップしてからレンジで4~5分。
- 14
熱いうちに塩胡椒をふってカボチャを潰しながら混ぜる。そこまで出来たら冷まします。
- 15
冷めたら好みの量のマヨネーズを入れて混ぜたら完成!
- 16
カニかまちく★
- 17
カニかまは、ビニールに包まれてると思いますがそのまま、ちくわの穴に詰め込みます。
- 18
ある程度入ったらビニールからカニかまを絞り出すようにしながら詰め込み、ビニールを取ります。カットして、完成。
- 19
チンゲン菜炒め★
- 20
フライパンにサラダ油をひき、パプリカを入れて少し炒める。
- 21
次にチンゲン菜を入れて炒める。
- 22
塩胡椒、コンソメを入れて炒める。
- 23
チンゲン菜の葉っぱがしんなりして、芯の方に箸を差して入る位になったらオイスターソースを入れて全体にに馴染ませたら完成!
コツ・ポイント
チーズはちぎって小さくして、肉の中に入れ込める様にします★
写真無くてすみません…
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