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こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ
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こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ-レシピのメイン写真

こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ

343mama
343mama @cook_40199613

『銀だら』の人気検索トップ10入り！感謝です！煮汁に魚と野菜をいれるだけ。骨も少なく食べやすく!
このレシピの生い立ち
自分が子どもの時によく食べていたので。☆脳の発達にDHA☆免疫アップにVitA豊富な銀だら☆

『銀だら』の人気検索トップ10入り！感謝です！煮汁に魚と野菜をいれるだけ。骨も少なく食べやすく!
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こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ

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『銀だら』の人気検索トップ10入り！感謝です！煮汁に魚と野菜をいれるだけ。骨も少なく食べやすく!
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自分が子どもの時によく食べていたので。☆脳の発達にDHA☆免疫アップにVitA豊富な銀だら☆

『銀だら』の人気検索トップ10入り！感謝です！煮汁に魚と野菜をいれるだけ。骨も少なく食べやすく!
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材料

2人分
  • 銀だら ２切れ
  • 大根（お好みで） 50ｇ
  • 【A】
  • 水 50ml
  • しょうゆ 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    銀だらに塩を振り15分程度おく。その後静かに流水でぬめりを取って水気をふく。（時間がない時は省いてOK）

    • こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ作り方1写真
  2. 2

    鍋にAを入れ火にかけ、大根を入れて煮る。煮立ってから銀だらを入れると臭みが出にくいのでこの順番！

    • こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ作り方2写真
  3. 3

    ２が煮立ったら銀だらを入れ、落し蓋をして中火で8分程度煮る。その際銀だらはひっくり返さないのがポイント！

    • こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ作り方3写真
  4. 4

    落し蓋はアルミホイルを代用！落し蓋をすると煮汁が全体に行き渡るのでポイントです。

    • こどもに好評！簡単銀だらの煮つけ作り方4写真

コツ・ポイント

１の工程を加えることで余分な水分とくさみが抜けておいしくなります。
みりん大２をみりん大１と砂糖大１に代用可。みりんのみの方が煮崩れが少ないです。

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343mama
343mama @cook_40199613
2017/03/15 14:56に公開

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