豆腐は水切りをしておく。
長ねぎ、ショウガ、にんにくをみじん切りにする。

フライパンに油をひき（分量外）、にんにく、ショウガ、長ねぎを弱火で炒める。香りが立ったら中火にし鶏ひき肉を炒める。

鶏ひき肉に大体火が通ったら、豆腐と☆の調味料を入れて炒める。

グツグツ沸騰したら、弱火に戻して水溶き片栗粉をゆっくりまわし入れる。

皿に盛り、小葱をチラシて出来上がり！