作り方
- 1
たらは、サッと水をかけておき、アスパラは、固めに茹で食べやすく切る。
- 2
調味料をあわせて、だし汁と一緒にフライパンまたは、浅めの鍋で温め、たらと生姜を入れ、落とし蓋する。
-
- 3
やや強めの火加減にして15分くらい煮付ける。(焦げないように注意する)
- 4
たらを皿に移して、アスパラを添える。
コツ・ポイント
サバなどの臭みがキツい青魚などは、少し味付けを濃くすると臭いが気になりませんよ！
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