ほうれん草を洗ってひと口大に切る。塩をふり、レンジで1分加熱する。

エノキだけは石づきを取り、ひと口大に切る。レンジで1〜2分加熱する。

①②を水切りして、生姜シジミ昆布と混ぜ合わせる。そのまま5分ほどおく。

サラダスティックをほぐして③にのせる。