ふっくらさくさくのお好み焼き
そらちゃん0430 @cook_40206275
キャベツたっぷりヘルシーな我が家のお好み焼き。美味しいと言われます。
このレシピの生い立ち
関西の友達から教えてもらったのがきっかけ。試行錯誤しながらこのやりかたに。もう長年作ってきて我が家の定番になりました。
ふっくらさくさくのお好み焼き
キャベツたっぷりヘルシーな我が家のお好み焼き。美味しいと言われます。
このレシピの生い立ち
関西の友達から教えてもらったのがきっかけ。試行錯誤しながらこのやりかたに。もう長年作ってきて我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざくざくと五ミリ角大に刻む。
-
- 2
お好み焼き粉と水をあわせ滑らかにまるまで混ぜておく。
-
- 3
2の中にキャベツ、いか、エビをいれて混ぜ合わせる。最後に卵を割り入れ混ぜる。
-
- 4
ホットプレートを温めサラダ油をしき、豚肉を広げてしき、その上にお玉ですくった3をのせて焼く。
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- 5
お好みで紅しょうが、青のりを4に乗っけて焼いても美味しい。
片面五分以上は火加減調節しながらじっくり焼く。 - 6
大体火が通ったら、裏返し３分以上焼く。マヨネーズ、ゾース、青のり、紅しょうが等お好みでのせる。
-
コツ・ポイント
じっくり焼くのがポイント。温度が高すぎると焦げてしまうので調節しながら焼いて下さい。
つくれぽ
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