卵、牛乳不使用のふわふわハンバーグ
イノベータ @cook_40213038
つなぎをジャガイモにするとハンバーグがやわらかくなるよと教えてもらい、作りました。卵アレルギーも安心。
このレシピの生い立ち
息子がハンバーグを食べなくなってしまい、なんとか食べて欲しくて作ったら美味しかったレシピです。
付け合せは揚げないフライドポテトと適当ナポリタンです。
卵、牛乳不使用のふわふわハンバーグ
つなぎをジャガイモにするとハンバーグがやわらかくなるよと教えてもらい、作りました。卵アレルギーも安心。
このレシピの生い立ち
息子がハンバーグを食べなくなってしまい、なんとか食べて欲しくて作ったら美味しかったレシピです。
付け合せは揚げないフライドポテトと適当ナポリタンです。
作り方
- 1
玉ねぎ半分をみじん切りにしてレンジの根菜調理機能でチン。残りの半分はすりおろす。ジャガイモもすりおろす。
- 2
ひき肉、ジャガイモ、チンした玉ねぎ、塩をいれ、混ぜる(玉ねぎを入れ忘れていました)
-
- 3
2を4等分にして形を作り、焼く(息子の分一つだけ小さいです)
-
- 4
すりおろした玉ねぎ、☆の調味料を混ぜ、３に絡めながら少々煮る
コツ・ポイント
タレの分量が多いのですが、美味しいのでサラダにかけたりしていました。
2歳の息子の分はタレを絡めるだけにしています。
離乳食で使う場合はタレを入れる前に取り出せば良いかと思います。
みじん切りの玉ねぎを入れ忘れてもおいしかったです。
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