30分で完成!？不思議パンの米粉丸パン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♥話題入りレシピ♥
表面パリッパリ♥中はもっちりな米粉の丸パン
あっさりしているのでシチュー等のお食事にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
外はパリッ中はもっちりした米粉パンを作りたくて
30分で完成!？不思議パンの米粉丸パン
♥話題入りレシピ♥
表面パリッパリ♥中はもっちりな米粉の丸パン
あっさりしているのでシチュー等のお食事にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
外はパリッ中はもっちりした米粉パンを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に砂糖・水を入れてレンジ600w30秒加熱します
-
- 2
イースト・強力粉100g加えてよく混ぜます
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- 3
残りの強力粉・米粉・薄力粉・塩・オリーブオイルを加えてひとまとまりにします
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- 4
台に出して手のひらで押すように捏ねます
生地がパサつくときは人肌程度のお湯を、べたつくときは強力粉を加えて調整します -
- 5
生地の詳しい捏ねかたはレシピID: 19739659
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- 6
耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します
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- 7
生地を5分割します
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- 8
生地を丸めます
-
- 9
表面に米粉をまぶします
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- 10
生地を天板にのせて、ラップし冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
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- 11
♥ポイント♥
時間があるかたは夜捏ねて冷蔵庫で一晩寝かせる(8～10時間程度)とさらに表面パリッパリッに仕上がります - 12
生地に水に濡らした包丁で切り込みを入れたら予熱したオーブン210℃15～20分焼きます
-
- 13
外はパリッ中はもっちり♥
お食事にもぴったりなパンです -
- 14
2017年12月3日
話題入りすることができました♥
レポ下さった皆様ありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
生地はしっかりこねる方がより美味しく仕上がります
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19252804
