野沢菜ごはん。残ったらチャーハンに！このレシピの生い立ち野沢菜が山程あったので。
お米を洗って水に浸けておく。
野沢菜を小口切りにする。この時、浸かっていた汁は取っておく。
お米の水を捨て、野沢菜の漬け汁とみりんを入れる。
炊飯器の規定値まで水を注ぐ。
刻んだ野沢菜をお米の上に乗せる。最低でもお米が隠れるくらいは入れたほうが美味しいです。茎の部分が多いと尚美味。
普通に炊飯する。
炊き上がり蒸らし終わったら、ごま油をさっと回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
出来上がり☆
※ごま油は炊飯前に入れちゃっても大丈夫です。使う野沢菜によって味の濃さなど違うので、味見しながら調整してください。
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