蓮根のスライスを生姜焼き用の薄切り豚肉で巻いて焼きました。シャキシャキ食感とお醤油味の味付けが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
某ローカルTV番組で一般の方が作っていました。「これ以上おいしい蓮根の食べ方はない！」みたいに紹介していたので、自分で作ってみました。