ナスのピリ辛フレッシュマリネ☆

Name: ナスのピリ辛フレッシュマリネ☆
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長なす １本; ミツカン カンタン酢TM 黒酢たまねぎ 大さじ２; 鷹の爪(輪切り) 小さじ１; 刻みネギ 大さじ１

みきぽん日記 @cook_40056107

1本ぺろりと食べれちゃう、酸っぱさが体に嬉しい、サラダ感覚で楽しめるナスのフレッシュマリネです☆
このレシピの生い立ち
『ミツカンカンタン酢TM』シリーズの『黒酢たまねぎ』を使った『サラダ感覚で楽しめる！フレッシュマリネレシピコンテスト』に参加の際に作りました。とっても美味しくってリピ決定です☆

ナスのピリ辛フレッシュマリネ☆

みきぽん日記 @cook_40056107

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材料

１人分

長なす１本
ミツカン　カンタン酢TM　黒酢たまねぎ大さじ２
鷹の爪(輪切り) 小さじ１
刻みネギ大さじ１

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作り方

1
切った茄子は水に晒してアク抜きし、キッチンペーパーで水気をふいておきます。
2
強火のフライパンで、両面、素焼きにします。
3
火を消してから、黒酢たまねぎと鷹の爪を入れ、軽く合えてから冷まし、ネギをトッピングして完成です☆

コツ・ポイント

ナスビは5mm〜1cm位に切ります。軽く色がつく程度に焼きます。黒酢たまねぎは、たっぷりの方が美味しいです☆

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つくれぽ

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みきぽん日記 @cook_40056107

2017/04/12 06:21に公開

兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記　http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter　http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当　https://mikiponobento.1net.jp

このレシピのキーワード

マリネなす玉ねぎトウガラシ

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