アボカドは種と皮を取り除いて、ボウルに入れて、つぶして滑らかにします。

１に麺つゆ、味醂、わさびとレモン汁とを加えて、よく混ぜます。

茹でパスタを水気を切って、氷水で冷やします。キャベツの千切りをのせます。

２に明太子を加えて、軽く混ぜます。

３に４をのせます。少し刻のりと青ねぎを振ります。

食べる前に、全部を混ぜます。