韓国★簡単本格チーズタッカルビ★
minachan★ @cook_40288359
辛いけど、韓国で食べた程、辛くはありません。
チーズに絡めて、いろんな野菜に巻いて下さい。
ピリ辛でお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたチーズダッカルビがどーしても作りたくて、自宅で再現。韓国で食べた時は辛すぎたけど、自分流にアレンジし、辛さを控えめに作りました。
韓国★簡単本格チーズタッカルビ★
辛いけど、韓国で食べた程、辛くはありません。
チーズに絡めて、いろんな野菜に巻いて下さい。
ピリ辛でお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたチーズダッカルビがどーしても作りたくて、自宅で再現。韓国で食べた時は辛すぎたけど、自分流にアレンジし、辛さを控えめに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをザク切りにする
- 2
鶏モモ肉を一口大に切る
- 3
大きめのボウルに1と2をいれる。
お好みでトッポギも入れる。 - 4
コチュジャン・一味唐辛子・醤油・砂糖・酒・生姜チューブ・ニンニクチューブなどの調味料をボウルに入れる。
- 5
材料・調味料が全部入れば、手でしっかり混ぜ込む。
しっかり混ざればラップをし、冷蔵庫で20分程寝かせる。 - 6
ホットプレートを温める。
ホットプレートにごま油を入れ、寝かせておいたボウルの中身を全部炒める
。 - 7
少し炒めたらホットプレートの蓋をし、5分程蒸す。
- 8
蓋をあけ、具材を左右の端に分ける。
真ん中にチーズをお好みの量入れる。
蓋をし、チーズが溶けたら出来上がり。 - 9
最後余ったら、ご飯を入れて焼き飯にして下さい^_^
コツ・ポイント
しっかり材料と調味料を混ぜ込むと、味がしっかりつきます。
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