豆腐は賽の目切り、レンコンとショウガは皮を剥いてすりおろしておく。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐と☆の調味料を投入。

再度沸騰したら、すりおろしたレンコンとショウガを加える。

レンコンでトロミがついてトロトロになります。ひと煮立ちしたら味を見て塩加減をお好みで調節して火を止める。

器によそり、小口切りにしたネギをお好みで乗せてどうぞ。