きのこのアヒージョ シーフード入り
くみもんた @cook_40021875
具だくさんアヒージョ！マッシュルームが美味しさの秘訣ですが、なくてももちろん美味しく作れますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
キノコの季節なので、たくさん食べられるようにアヒージョを作ってみました(^_^)
きのこのアヒージョ シーフード入り
具だくさんアヒージョ！マッシュルームが美味しさの秘訣ですが、なくてももちろん美味しく作れますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
キノコの季節なので、たくさん食べられるようにアヒージョを作ってみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは湯通ししてアクを抜いておく。
-
- 2
キノコは一口大に切っておく。
大きさはお好みでOK。大きめの方がおいしいです。
エリンギはこんな感じ。 -
- 3
しめじはほぐして…
-
- 4
マッシュルームはサイコロ大に切り…
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- 5
しいたけはこんな感じ。
キノコはお好みで大丈夫です。 -
- 6
ニンニクはみじん切りにしておきます。
-
- 7
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、ニンニクの香りを出します。
強火だとすぐ焦げるので、弱火から中火くらいで。 -
- 8
バターも追加して…
-
- 9
キノコを入れます。
少ししんなりするまで炒めます。 -
- 10
シーフードミックスも加えて…
-
- 11
クレイジーソルトで味付けをして完成！
油が熱いので、味見には気をつけてくださいm(__)m -
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように火加減を気をつけて！
必要な器具 ⇒ まな板 包丁 フライパン 炒めるヘラ 計量カップ ザル ボウル
つくれぽ
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