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牛肉ときのこのすき煮
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牛肉ときのこのすき煮-レシピのメイン写真

牛肉ときのこのすき煮

HayatyMama
HayatyMama @cook_40224208

ごはんのすすむすき煮があっという間に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
急にすき焼きが食べたくなって、代わりに手軽なすき煮にしてみました♡

ごはんのすすむすき煮があっという間に出来ちゃいます♡
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急にすき焼きが食べたくなって、代わりに手軽なすき煮にしてみました♡

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HayatyMama
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材料

2人分
  1. 牛肉切り落とし 200〜300g
  2. きのこ(今回はえのき) 1パック
  3. ネギ 1本
  4. だし汁 1カップ
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3
  9. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油をしき、きのこを軽く炒めます。だし汁を加えて沸騰したら牛肉を入れます。

  2. 2

    牛肉を箸でバラし、アクを取りながら、火が通ってきたら調味料を全て入れます。

  3. 3

    斜め薄切りにカットしたネギを入れ、煮汁が少し減るまで軽く煮込んだら出来上がりです！

コツ・ポイント

きのこはしいたけやしめじなど、何でもオッケー！
たくさん入れた方が美味しいです☆
煮汁ごと、ごはんの上にかけるとまた美味しいすき煮丼の完成♡七味をかけたら最高です！

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HayatyMama
HayatyMama @cook_40224208
2015/11/11 13:01に公開
旦那さんと3歳の息子の為に愛情たっぷり♡栄養たっぷり♡美味しいごはんを作ります♡手作り出来るものは手作り！頑張ります☆
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