冷たいままの鍋にスペアーリブと調味料を入れる。

蓋をし中火にかける。

蒸気が出たら　とろ火にして１時間煮込む　途中上下をひっくり返す。

スナップエンドウを塩ゆでする。

蓋をとり　中火にして　水分をとばして煮詰めて照りをつける。

器に盛って　スナップエンドウを飾りつけ　はい　出来上がり。