ささみのスジを取り、皿にのせ、酒をふりかけラップして1分程加熱する。

加熱したささみを繊維に沿って割く。熱いので火傷に注意。箸やフォークを使うと良い。

ボウルにきゅうりとトマト以外の材料とドレッシングを入れ混ぜる。盛り付けの器にスライスしたきゅうりをお花の様に並べる。