安納芋を焼き芋にして、
裏ごしする

裏ごしした、安納芋にバター牛乳と生クリームを、少しずつくわえながら、あえる

少しおいてから、お芋の形をととのえる、この間にオーブンを、180度に予熱しておく

予熱が、終わったら
クッキングシートに、並べて
卵黄をハケでぬる

オーブンに入れたら20分焼く