何にでも使えるトマトソース♪
☆かなぴよ☆ @cook_40088624
シェフが紹介していたものですが、分量が分からず自分なりに考えて作ったら美味しかったので覚え書きも兼ねて載せます☆
このレシピの生い立ち
前にテレビでレストランのシェフが家庭用に紹介していたソースでしたが、あっという間に終わっちゃったので、とりあえず作り方だけ覚えておいて、分量は自分なりに考えました。パスタソースや、サラダドレッシングなど、色々使えると思います。
何にでも使えるトマトソース♪
シェフが紹介していたものですが、分量が分からず自分なりに考えて作ったら美味しかったので覚え書きも兼ねて載せます☆
このレシピの生い立ち
前にテレビでレストランのシェフが家庭用に紹介していたソースでしたが、あっという間に終わっちゃったので、とりあえず作り方だけ覚えておいて、分量は自分なりに考えました。パスタソースや、サラダドレッシングなど、色々使えると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
バターでしょうがを炒めて、香りが出たら玉ねぎを炒める。しんなりしたらキャベツも入れて炒める。
- 2
トマトのみじん切りを入れて炒める。全体が混ざったらトマト缶も入れて炒める。水が出てくるまで焦がさないように炒める。
- 3
30分くらい煮込んだ後、ミキサーにかける。最後に弱火にかけながら塩、オリーブオイルで味をととのえたら出来上がり！
- 4
パスタに使うときはベーコンやウインナーなど、塩気のあるものと一緒に食べるとベスト♪
コツ・ポイント
最後の塩とオリーブオイルを入れる時に、はねやすいので、気をつけてください。
サラダのドレッシングにするときは、マヨネーズ、粒マスタードを入れて、塩を少し濃いめに味つけたら美味しくなります(^_^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19253845
