【ゆで卵】

たまごが隠れるくらいのお湯を沸かす。

沸騰したら冷蔵庫から取り出したたまごを入れ茹でる。
大小様々なので冷蔵庫から直の場合8分ほど茹でる。

(おたまで掬い入れると衝撃で割れることが無いし、火傷しないのでおすすめです)

8分経ったらすぐに氷水で冷やす。
そうするとその後殻をむきやすいです！

【つけ汁】

一煮立ちしたら火を止めて冷ます。

【漬け込みます】

そのまま冷蔵庫へ。
以上です。

密封なので時折冷蔵庫で寝かせてる味玉を揉んで(？)あげるとムラが目立ちにくくなります！