大根の葉とじゃこのふりかけ
seaちゃん3 @cook_40231298
大根の葉には、女性に嬉しい栄養がいっぱい♡
甘辛で子供でも食べやすい味付けです。
捨てたらもったいない！
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を頂いたので。
栄養満点で捨てたらもったいない！
簡単で美味しい、娘の好物です。
友人に作り方を教えたら、レシピにして欲しいと言われたので友人への覚書です（笑）
大根の葉とじゃこのふりかけ
大根の葉には、女性に嬉しい栄養がいっぱい♡
甘辛で子供でも食べやすい味付けです。
捨てたらもったいない！
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を頂いたので。
栄養満点で捨てたらもったいない！
簡単で美味しい、娘の好物です。
友人に作り方を教えたら、レシピにして欲しいと言われたので友人への覚書です（笑）
作り方
- 1
なべに沸騰したお湯を用意し、塩を少々入れ、大根の葉を下茹でする。
-
- 2
下茹でした大根の葉を細かく刻んで、水分をよく絞ります。
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- 3
フライパンを熱して、ゴマ油をいれて大根の葉を炒める
-
- 4
砂糖・醤油で味付けして炒める。お好みで調節してください。(少し濃いめの味付けがいいと思います)
-
- 5
仕上げにじゃこと白ゴマ・かつお節を入れてまんべんなく混ぜる。
-
- 6
とても立派な大根の葉を頂いたので、作ってみました。
-
- 7
ご飯に混ぜ込んで、おにぎりとかにしても美味しいですよ！
味が薄い時は、少し足してくださいね(^^) -
- 8
☆2015/11/16☆
手順に写真を追加しました。
暗い写真もありますが、参考にしてください(^^) - 9
☆2015/11/18☆
祝♡つくれぽ10人
話題のレシピに掲載されました！ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
★大根の葉は緑黄色野菜★
抗酸化物質のβ-カロテンやビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウムなど栄養素をたくさん含んでるそうです。
胃腸を整えて便秘解消！体を温め冷え症にもいいとか。
女性に良いことづくし♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19305082
