皮を剥いたじゃがいもを一口大に切ってレンジに4〜5分程かける。固い場合は再度レンジにかけて、つぶせる状態にする。

じゃがいもをお好みの加減でつぶし、牛乳を入れて滑らかにする。
きゅうりは好きな形に切り、少し塩を振って水分を抜いておく。

●を入れて混ぜる。味の濃さは微調整してみて下さい。
最後にかつお節をかければ出来上がり。