簡単ボリュームたっぷり豚キムチ

簡単ボリュームたっぷり豚キムチ-レシピのメイン写真

簡単ボリュームたっぷり豚キムチ

大貫さん @cook_40211538

豚肉とキムチを炒めるだけだから簡単
肉の下味を工夫すれば、ワンランク上の豚キムチ
このレシピの生い立ち
・キムチに味がついているため、味付けはほとんど必要はない。

豚肉とキムチを炒めるだけだから簡単
肉の下味を工夫すれば、ワンランク上の豚キムチ
このレシピの生い立ち
・キムチに味がついているため、味付けはほとんど必要はない。

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大貫さん @cook_40211538

豚肉とキムチを炒めるだけだから簡単
肉の下味を工夫すれば、ワンランク上の豚キムチ
このレシピの生い立ち
・キムチに味がついているため、味付けはほとんど必要はない。

豚肉とキムチを炒めるだけだから簡単
肉の下味を工夫すれば、ワンランク上の豚キムチ
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・キムチに味がついているため、味付けはほとんど必要はない。

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材料

２人分

豚肉(こま切れ) １５０ｇ
キムチ８０ｇ
ごま油(仕上げ用) 適宜
肉の下味
にんにく(みじん切り) 小さじ１
小麦粉(薄力粉) 小さじ２
醤油小さじ１
みりん小さじ１
塩、こしょう少々

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作り方

1
豚肉と■肉の下味全てを混ぜて、１０分程漬けておく。
2
肉を中火で焼く。
3
肉の片面が焼けたら反し、スペースを空けてキムチを入れる。
キムチの汁が出てきたら混ぜて炒める。
4
豚肉に火が通ったら、ごま油を入れて、香り付けする。
5
盛り付けたら完成

コツ・ポイント

・下味に入れる小麦粉は、豚肉の油を逃がさないためである。
・下味のニンニクや醤油は香り付け用である。
・下味の塩は旨味を閉じ込めるためである。

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大貫さん

大貫さん @cook_40211538

2013/11/11 11:32に公開

【性別・年齢】男・35歳【生活環境】妻と子供2人【料理の特徴】・料理は土日のみ・出来る限り出汁も自分でとっています。【料理にかける時間】・1時間程度【キッチンレベル】・コンロ3つ・冷蔵庫406リットル・圧力鍋無・オーブンレンジ有・調味料一般家庭並インスタでレシピを掲載始めましたhttps://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

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このレシピのキーワード

豚キムチ豚肉お肉にんにくキムチ薄力粉小麦粉こま切れ

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