玉ねぎを粗くみじん切りして炒めて塩コショウして冷ましておきます。

ボールにひき肉、キャベツ、冷めた玉ねぎをいれよくコネコネする。

好きな大きさにし、冷蔵庫にねかす。※だいたい1時間から2時間。省いてもOK!

出来上がり。