海老とトマトクリームのパスタ
マリメッコ☻ @cook_40142435
アンチョビと生クリームとむき海老を入れなければ、トマトソースとして色々使えます♡
このレシピの生い立ち
料理教室で覚えたレシピを家でも作ってみました。
簡単だし、お店みたいって勘違いできる一品です。笑
海老とトマトクリームのパスタ
アンチョビと生クリームとむき海老を入れなければ、トマトソースとして色々使えます♡
このレシピの生い立ち
料理教室で覚えたレシピを家でも作ってみました。
簡単だし、お店みたいって勘違いできる一品です。笑
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは、芯を取って包丁の面で潰しておく。
玉ねぎはみじん切りに！ - 2
鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れてスパゲティを規定時間より１分くらい短く茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル&にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎを入れたら中火にして透明になるまで炒める。
- 4
玉ねぎが炒まったら、ホールトマトと砂糖と塩を加え、トマトを潰しながら3分の2ぐらいになるまで中火〜弱火で煮詰める。
- 5
塩とブラックペッパーで味を整えて、アンチョビペーストと海老を加え、海老に軽く火が通るくらいまで煮る。
- 6
生クリームを入れて軽く煮詰めて、茹でたパスタを絡めて完成！
お皿に盛って、乾燥パセリを振ったらオシャレに♡お店風♡笑
コツ・ポイント
茹で汁は、ソースと絡める時に様子見て加えてください。
私は入れてません。笑
教室では生クリームを使っていましたが、豆乳でも似たような感じに仕上がりました。
試してないですが、牛乳でも出来るかも！？！です。
2人分で1束でも意外と量あります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254410
