キャベツはまるごと1個の外側を使います。固い部分はそぎ落とし、蒸し器で5分程葉っぱが柔らかくなるまで蒸します。

ウィンナーをロールキャベツの要領でくるんで大きいのは2箇所、小さかったら1箇所爪楊枝で差して止めます。

人参は7～8㎜の輪切り、他にジャガイモ等の根菜類があればまるごと、ポトフのようにかぶる程度の水とコンソメ、塩コショウで

ひたすら弱火でコトコト煮ていきます。火にかけてしまえば最後に味見するまで手が空き、手間要らず。他の料理に取りかかれます。