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たら★★★あんかけ
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たら★★★あんかけ-レシピのメイン写真

たら★★★あんかけ

勝晴龍虎
勝晴龍虎 @cook_40037101

しっかり味!ねぎが和!
このレシピの生い立ち
今日は鱈って決めてて、どういう風にするかは悩んでて。ムニエルやガーリックとかはいつもと同じなので、あんかけにしました(*^^*)

しっかり味!ねぎが和!
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今日は鱈って決めてて、どういう風にするかは悩んでて。ムニエルやガーリックとかはいつもと同じなので、あんかけにしました(*^^*)

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勝晴龍虎
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しっかり味!ねぎが和!
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今日は鱈って決めてて、どういう風にするかは悩んでて。ムニエルやガーリックとかはいつもと同じなので、あんかけにしました(*^^*)

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今日は鱈って決めてて、どういう風にするかは悩んでて。ムニエルやガーリックとかはいつもと同じなので、あんかけにしました(*^^*)

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材料

4人分+1歳の子供分
  • 鱈 4匹
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 固形1個
  • 水 200ml
  • 片栗粉 適量
  • 水 適量
  • 青ねぎ 2~3本
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱して、たらを両面焼く。

    • たら★★★あんかけ作り方1写真
  2. 2

    水とコンソメを加えて煮立てて、フタをして蒸し煮する。
    出来上がったら鱈を皿に盛る。

    • たら★★★あんかけ作り方2写真
  3. 3

    残った汁に水溶き片栗粉と小口切りにしたねぎを加えあんにする。

    • たら★★★あんかけ作り方3写真
  4. 4

    2のたらに3をかけてできあがり❤

    • たら★★★あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

あまり煮すぎると、形が崩れちゃう可能性もあるので注意です。

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勝晴龍虎
勝晴龍虎 @cook_40037101
2009/10/30 11:35に公開
いかに時短で作るかをモットーにしております! ブクブクの食べ盛りの男の子2人と、肥満を気にする旦那と、高血圧なおじーちゃんと、糖質を気にするばーちゃんのタメのご飯作りに悩まされてます笑笑
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