白米ともち米を合わせて洗い、お米より少し多めの水に１時間つけておく。

１時間経過したら①の水気をしっかり切り、土鍋に移す。

④を火にかけ、強火で沸騰させ、中火で５分、弱火で４分、再度強火で１０秒してから火を止め１０分蒸らす。(蓋は開けない）

※お好みで上からゴマを。