超簡単かぼちゃスープ

Name: 超簡単かぼちゃスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4位; 水 300CC; 好みで豆乳又は牛乳 100CC; コンソメ 1個; ☆生クリーム(なくても可) 適量

秋の開運BAR @cook_40037980

かぼちゃを煮て、スープの元と豆乳を加えただけの簡単なレシピですが、美味しいです。
かぼちゃのざっくり感がまたいい♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったかぼちゃの使い道を考えたら
こうなりました(^^;;

超簡単かぼちゃスープ

秋の開運BAR @cook_40037980

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材料

2人分

かぼちゃ 1/4位
水 300CC
好みで豆乳又は牛乳 100CC
コンソメ 1個
☆生クリーム(なくても可) 適量

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作り方

1

かぼちゃを薄いざく切りにして火を通りやすくする。
2

鍋に水を入れて火にかけ、1とコンソメを投入。
軟らかくなるまで煮詰める。
3

ポテトマッシャーでかぼちゃを潰しながらよくかき混ぜる
4

かぼちゃが潰れてスープに馴染んだら、
豆乳(又は生クリームか牛乳)を入れてよく混ぜる。これで出来上がり(^^♪
5
ハンドミキサーでミックスしたら更に柔らかくなります。

コツ・ポイント

かぼちゃは完全に潰してしまわずに、つぶつぶが残っても食感が楽しめる。
ミキサーも使わないので簡単に出来ます。
その代わり、かぼちゃは火が通りやすいように薄くきる事

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つくれぽ

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秋の開運BAR @cook_40037980

2009/10/22 12:26に公開

昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました

このレシピのキーワード

スープ豆乳かぼちゃ生クリーム牛乳

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