大根(1/2本〜)をおろし器を使っておろす。

大根おろしは汁ごと使用します。

普通に、豚でも牛でもお好みのお肉、具材もお好みで、長ネギ、椎茸、生麩、焼き豆腐、白滝などを焼いてすき焼きを作ります。

すき焼きが出来たらまずは普通に器の溶き卵にくぐらせて、すき焼きを頂きます。

すき焼きのタレが煮詰まってきたら通常は、お出汁やお水などで薄めますが、大根のおろし汁で薄めて引き続きすき焼き堪能〜♪

また、タレが煮詰まってきたら今度は、大根おろしを汁ごと入れてタレとおろしをお肉に絡めて、器の溶き卵にくぐらせて頂きます。

サッパリして普通のすき焼きよりもたくさん頂けますよ！

大根おろし(100g弱)＆おろし生姜ひとかけ、豚肉(300g)、椎茸(3枚)、長ネギ(1/2本)、白滝(1袋)使って！

ちなみに、生姜も大根おろしも冷凍してあった物を使いました。

大根おろし汁に含まれる酵素のおかげか、普通に作るすき焼きよりも豚肉が柔らかな感じがしました！