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朝食や風邪にいかが?大根と卵の和風雑炊
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朝食や風邪にいかが?大根と卵の和風雑炊-レシピのメイン写真

朝食や風邪にいかが?大根と卵の和風雑炊

えだま21
えだま21 @cook_40182795

ダシと大根おろしが胃に優しく、体も温まります。葉物野菜なら途中からも追加可能
このレシピの生い立ち
炊飯器に白米が余っており、なんとか2人分出来ないかと考えて作った朝食です。
一日の最初の食事、体を温め胃にも優しいので食べやすく、家にあるもので簡単に作れます。

ダシと大根おろしが胃に優しく、体も温まります。葉物野菜なら途中からも追加可能
このレシピの生い立ち
炊飯器に白米が余っており、なんとか2人分出来ないかと考えて作った朝食です。
一日の最初の食事、体を温め胃にも優しいので食べやすく、家にあるもので簡単に作れます。

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朝食や風邪にいかが?大根と卵の和風雑炊

えだま21
えだま21 @cook_40182795

ダシと大根おろしが胃に優しく、体も温まります。葉物野菜なら途中からも追加可能
このレシピの生い立ち
炊飯器に白米が余っており、なんとか2人分出来ないかと考えて作った朝食です。
一日の最初の食事、体を温め胃にも優しいので食べやすく、家にあるもので簡単に作れます。

ダシと大根おろしが胃に優しく、体も温まります。葉物野菜なら途中からも追加可能
このレシピの生い立ち
炊飯器に白米が余っており、なんとか2人分出来ないかと考えて作った朝食です。
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材料

2人分
  1. 白米 1/2合分位
  2. 卵 1個
  3. 大根 2cm位
  4. ダシ 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 塩 小さじ1
  7. ネギ 少々
  8. 水 400ccくらい
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作り方

  1. 1

    お鍋にお水をいれ炊いた白米を入れて少しほぐします。
    ダシ(うちでは、粉末の和風だし)を入れて、中火

  2. 2

    グツグツと煮立ってきたら、火を弱め、塩、醤油を入れます。

    大根は、すりおろして入れます。他にもお野菜があれば入れてOK

    • 朝食や風邪にいかが?大根と卵の和風雑炊作り方2写真
  3. 3

    卵を入れて、オタマで混ぜます。
    今回、レタスも入れてみました。

    • 朝食や風邪にいかが?大根と卵の和風雑炊作り方3写真
  4. 4

    混ざったら、もう完成です。
    お皿に入れて、細かく切ったネギを散らします。

    • 朝食や風邪にいかが?大根と卵の和風雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

ダシとお醤油ですが、卵かけご飯を作り感覚で入れると程よい味付けになります。

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えだま21
えだま21 @cook_40182795
2017/04/09 05:18に公開
フル勤務の仕事をしつつ、食の細い子供のために簡単、栄養満点の料理を作っています!
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