簡単＊ケチャップライス

Name: 簡単＊ケチャップライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 2碗; mixベジタブル 大さじ1; ソーセージ 1本; ケチャップ 大さじ1

k13206 @cook_40071602

いわゆる"西炒飯"。香港の大衆食堂に必ずある定番炒飯です。
このレシピの生い立ち
冷ごはんが残ってる。さてどうしたものか・・で、こうなりました。

簡単＊ケチャップライス

k13206 @cook_40071602

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材料

2人分

ごはん 2碗
mixベジタブル大さじ1
ソーセージ 1本
ケチャップ大さじ1

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作り方

1

ソーセージは縦に4等分して5mmくらいの銀杏切りにしておく
2

フライパンに油（分量外）を熱しmixベジタブルを冷凍のまま炒める
3

解凍できたら（←湯気がたってきたら解凍できていると判断）①を加え塩コショウ（分量外）を一振りしよく炒めケチャップを加える
4

ケチャップが焦げないようにすぐにごはんを入れ、全体にケチャップが行き渡るよう炒めて出来上がり

コツ・ポイント

・mixベジタブルを炒めるときに水分はできるだけ飛ばしてください。
・写真はmixベジが小さじ1くらいしかなかったのでブロッコリーの茎とニンジンで増量しています(；＾ω＾)

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つくれぽ

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k13206 @cook_40071602

2009/10/21 13:41に公開

香港在住です。かなり残念な環境（食材は殆どが見切り品でオーブンもレンジも計量器具すらない）にありながら、卑しい脳みそに導かれるがまま作ってます。まず適当に調理し、思い出しながらのレシピ作成。大さじ=蓮華かcurryスプーン、小さじ=teaスプーン、カップ=ふつうのコップ・・・な、感じ。ﾖﾛｼｸ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾈｯ！＊2009年10月24日＊

このレシピのキーワード

ご飯ソーセージケチャップ

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