低糖質レシピ☆牡蠣の豆乳チャウダー

Name: 低糖質レシピ☆牡蠣の豆乳チャウダー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 50g; ねぎ 10g; 牡蠣 100g; 豆乳 200cc; 白ワイン 大さじ2; バター 10g; 塩コショウ 少々; コンソメ 少々

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

冬の寒い季節はあったかスープでほっこりしませんか？
牡蠣から出るお出汁がと～っても美味しいスープです☆
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを日々研究しています(*^ー^)ノ♪
アメブロでライザップ中の生活を記事にしていますので、よろしければご覧ください☆
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低糖質レシピ☆牡蠣の豆乳チャウダー

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

白菜 50g
ねぎ 10g
牡蠣 100g
豆乳 200cc
白ワイン大さじ2
バター 10g
塩コショウ少々
コンソメ少々

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作り方

1

白菜は一口大、ねぎはみじん切りにする。
2

鍋にバターを熱してねぎを加え、弱火で軽く狐色になるくらいまでじっくり炒める。更に白菜を加えてよく炒める。
3

白ワインと牡蠣を加えてアルコールを飛ばしたら、豆乳を加えて煮込み、塩コショウとコンソメ少々で味を整えたら完成！
4

1人分・80kcal
蛋白質 8.1g
脂質 4.1g
糖質 5.4g

コツ・ポイント

野菜はしっかり炒めてください☆
そうすることで甘味が増して美味しくなります。
コクがもう少しほしい場合は、粉チーズを大さじ1プラスするとより濃厚で美味しくなります(*^^*)

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2015/11/14 12:44に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

チャウダーねぎ牡蠣白菜豆乳バター

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