簡単！味噌で和風スパゲッティ

Name: 簡単！味噌で和風スパゲッティ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん(乾麺) 250g; 玉ねぎ 1個; 人参 1/2本; ほうれん草 半束; ケチャップ 適量; 味噌※1 大さじ1; ごま油 適量

マルカワみそ公式 @marukawamiso

スパゲッティの代わりにうどんを使い、隠し味に味噌を加えた和風ナポリタンです。トマトと味噌の相性が抜群！ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
麺類大好きな店長が、パスタがなかったのでうどんでナポリタンを作ったところ、ほっぺたが落ちそうなくらい美味しくできたので、ご紹介させていただきます（笑）

簡単！味噌で和風スパゲッティ

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材料

2人分

うどん(乾麺) 250g
具材（お好みで）
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
ほうれん草半束
調味料
ケチャップ適量
味噌※1 大さじ1
ごま油適量

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作り方

1

具材を火が通りやすいサイズにカットします。
2

鍋でお湯を沸かしてうどんを茹でます。※2
3

うどんが茹で上がったら、茹で汁を50ccほど残し、ザルに上げます。
4

残した茹で汁で味噌を溶かしておきます。
5

フライパンにごま油を入れ、具材を炒めます。
6

具材に火が通ったら、溶かした味噌とうどんを加え、よく混ぜます。
7

最後にケチャップで味付けしたら完成です。

コツ・ポイント

※1.お味噌は甘口（麹が多い味噌）よりも辛口（麹が少ない味噌）がオススメです。
※2.あとで炒めるので、少し固めに茹でてください。

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つくれぽ

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2020/02/17 23:24に公開

1914年創業のオーガニック味噌・食品専門店。全国でも珍しい自家採種した天然麹菌と、自然栽培・有機栽培の原料を使用し、木桶で約1年間じっくり熟成させたお味噌や麹、甘酒などをご提供しております。☆マルカワみそHP☆http://marukawamiso.com/☆公式Facebookページ☆https://www.facebook.com/marukawamiso

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