ラーメンちぢみ
さぼり魔サボさん @cook_40094370
味が濃いのでビールのつまみにしても美味しかったデス
このレシピの生い立ち
カップめんにお湯を入れたら、来客。
すっかりのびた麺を、すてるにはしのびなかったので、なんとか食べようと考えてみました。
ラーメンちぢみ
味が濃いのでビールのつまみにしても美味しかったデス
このレシピの生い立ち
カップめんにお湯を入れたら、来客。
すっかりのびた麺を、すてるにはしのびなかったので、なんとか食べようと考えてみました。
作り方
- 1
のびたインスタントラーメンに片栗粉大さじ1を3回に分けていれて、よく混ぜる
- 2
フライパンに広げる
-
- 3
弱火でパリパリ音がして、まわりがかたくなりはじめたら、焼けているか、裏をみる。
- 4
裏がわが、焦げ目がつきはじめて、全体的にまとまって、ひっくりかえせるようになったら、裏がえす。
- 5
少し押さえてから、弱火で、焦げ目がつくまで焼いて、できあがり。
コツ・ポイント
焼く前にしっかり汁気をきると、パリパリに。汁気が残ってると、もちもちに。
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