万能常備菜*セロリのマリネ

ちんひん @cook_40177012
セロリ活用法!
漬けておくだけで便利な常備菜に。メインの付け合せ・サンドの具・ドレッシングに刻んで・お酒と一緒に・・・
このレシピの生い立ち
サンドウィッチの具に使えるもの・・・と思って作ってみました。
ピクルスのような役割。マヨネーズソースやチーズソースのサンドの時によく使います。
万能常備菜*セロリのマリネ
セロリ活用法!
漬けておくだけで便利な常備菜に。メインの付け合せ・サンドの具・ドレッシングに刻んで・お酒と一緒に・・・
このレシピの生い立ち
サンドウィッチの具に使えるもの・・・と思って作ってみました。
ピクルスのような役割。マヨネーズソースやチーズソースのサンドの時によく使います。
作り方
- 1
セロリを3~5ミリに刻む。(大きさはお好みで)
- 2
セロリ以外を合わせてマリネ液を作っておく。
- 3
マリネ液とセロリを混ぜ合わせる。味がなじむように、時間をおいて何度か混ぜる。
- 4
*長く漬け込む場合には酸っぱくなりすぎに注意。はじめのお砂糖を少し増やします。
- 5
*漬け込み時間は30分程度からOK
- 6
マリネを利用したサンドです。
「セロリのマリネ&たまごサンド」
レシピID:19287156
コツ・ポイント
活用法例
ドレッシングに刻んで入れる。サンドの具。メインの付け合せ。カルパッチョに。など使い道はいろいろ。わたしはカレーに添えて。
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