グラニュー糖以外のものをHBに、入れて生地を作ります。

丸めて20分ほどベンチタイム。

ガス抜きをし丸めて、オーブンのスチーム機能で35℃で30分。

3をハサミで、十字に切り、グラニュー糖をたっぷりとかける。