バターを柔らかくして（電子レンジにかけて液体化しても大丈夫）砂糖を加え、よく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、へらか平らなスプーンで切るように混ぜる。

スパイス、ドライハーブ、粉チーズを加えてさらに混ぜる。

ある程度混ざったら手でまとめ、棒状に形を整えてラップで包み、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

固まった生地を５mmくらいの厚さに切り、170℃に予熱したオーブンで1４分くらい（表面に薄く焼き色がつくまで）焼く。

焼き上がりが柔らかいように感じても、冷ませば固まるので、粗熱が取れるまで放置する。