1.フライパンに油をひき、ひき肉を炒める

2.1にもやしを追加
（私は冷凍して合ったので少し袋の中でもやしを砕きました）

3.火がと思ったらコショウ多め塩をかけて軽く味をつける

4.豆腐はキッチンペーパーなので水と切り包丁で16当分くらいに切る

5.豆腐を3にいれ少し形を崩す。ケチャップとソース、お好みでコショウをかける

6.出来上がったものをお皿に入れる

7.卵をといてフライパンに流し込み火が通ったらそのまま6のお皿の上に載せる

8.最後にケチャップをお好みでかける