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抹茶味噌おでん☆〜京都風〜
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抹茶味噌おでん☆〜京都風〜-レシピのメイン写真

抹茶味噌おでん☆〜京都風〜

akimiso
akimiso @cook_40225070

寒くなってきたのでおでんを作り、京都風に仕上げたかったので抹茶と西京味噌を合わせてかけてみました！
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（＾ν＾）♩♩

寒くなってきたのでおでんを作り、京都風に仕上げたかったので抹茶と西京味噌を合わせてかけてみました！
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抹茶味噌おでん☆〜京都風〜

akimiso
akimiso @cook_40225070

寒くなってきたのでおでんを作り、京都風に仕上げたかったので抹茶と西京味噌を合わせてかけてみました！
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材料

  • かぶ 1.5個
  • にんじん 半分
  • がんも《ミニ》 1パック
  • こんにゃく 1袋
  • ★水 800ml
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★かつおぶしの本だし 1袋《6g》
  • （＾ν＾）抹茶味噌↓↓↓
  • ☆西京味噌 大さじ2
  • ☆抹茶 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    まずは野菜を洗い、自分の
    好きなかたちに切る♩

    • 抹茶味噌おでん☆〜京都風〜作り方1写真
  2. 2

    かぶとにんじんはくし切り
    こんにゃくには半面に切り込みを
    入れておく（＾ω＾）☆

    • 抹茶味噌おでん☆〜京都風〜作り方2写真
  3. 3

    鍋に水800ml入れて沸騰したら★を全て入れ、まず硬いにんじんから入れる！

    • 抹茶味噌おでん☆〜京都風〜作り方3写真
  4. 4

    全て入れて15分煮込んだら火を止めて一晩おく。

    • 抹茶味噌おでん☆〜京都風〜作り方4写真
  5. 5

    ☆を全部混ぜて抹茶味噌を作り、おでんの上にかければ完成！！

    • 抹茶味噌おでん☆〜京都風〜作り方5写真
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akimiso
akimiso @cook_40225070
2015/11/15 18:15に公開
兵庫県出身、23歳（＾ν＾）☆元パティシエです！しかし今は！お味噌をこよなく愛し、日本の食の素晴らしさとほっこりを伝える味噌タレント、味噌カフェwebスターakiとしてyoutubeで配信しています。日本だけでなく世界に向けて味噌の素晴らしさを発信中♩♩https://goo.gl/GFhbwmぜひ見てね〜（＾ν＾）♩
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このレシピのキーワード

かぶ 抹茶 にんじん がんもどき こんにゃく はちみつ かつお節 酒 味噌

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