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ごはんに合う☆味噌ダレ肉団子
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ごはんに合う☆味噌ダレ肉団子-レシピのメイン写真

ごはんに合う☆味噌ダレ肉団子

しらすまい
しらすまい @cook_40221864

つなぎは使わずに、丸めるだけの簡単肉団子です♪ご飯が進みます^^
このレシピの生い立ち
ハンバーグのつなぎの材料を切らしていたのですが、無くても以外と美味しくできたので^^

つなぎは使わずに、丸めるだけの簡単肉団子です♪ご飯が進みます^^
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ハンバーグのつなぎの材料を切らしていたのですが、無くても以外と美味しくできたので^^

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ごはんに合う☆味噌ダレ肉団子

しらすまい
しらすまい @cook_40221864

つなぎは使わずに、丸めるだけの簡単肉団子です♪ご飯が進みます^^
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ハンバーグのつなぎの材料を切らしていたのですが、無くても以外と美味しくできたので^^

つなぎは使わずに、丸めるだけの簡単肉団子です♪ご飯が進みます^^
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ハンバーグのつなぎの材料を切らしていたのですが、無くても以外と美味しくできたので^^

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 350g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4程度
  • タレ
  • 味噌 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてボウルに移す。
    そこに豚ひき肉・塩こしょうを入れて、まとまるまでこねる。

  2. 2

    こねた①を一口大に丸め整形する。そこに片栗粉を軽くまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、中火で熱してから肉団子を入れる。片面に焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして数分おく。

  4. 4

    裏面にも焼き色がつき火が通ったら、蓋を取って中火にする。タレを入れてひっくり返しながら煮詰める。

コツ・ポイント

パン粉や溶き卵など、ハンバーグのつなぎの材料を入れて味噌ダレハンバーグにしても美味しくできます♪

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しらすまい
しらすまい @cook_40221864
2017/04/13 08:57に公開

このレシピのキーワード

ご飯 肉団子 片栗粉 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

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