【母レシピ】ザクザク野菜のポテトサラダ♪
きまぐれエディー @cook_40205853
ヘラなどでつぶしたじゃがいもで作るポテサラも好きだけど、ゴツゴツ、ザクザクなカットしただけのポテサラも美味しいんですよ！
このレシピの生い立ち
ポテサラが食べたいなあと思っていたら，以心伝心したのか母が作ってくれました。
こんなことってあるんですね！
【母レシピ】ザクザク野菜のポテトサラダ♪
ヘラなどでつぶしたじゃがいもで作るポテサラも好きだけど、ゴツゴツ、ザクザクなカットしただけのポテサラも美味しいんですよ！
このレシピの生い立ち
ポテサラが食べたいなあと思っていたら，以心伝心したのか母が作ってくれました。
こんなことってあるんですね！
作り方
- 1
ハムは千切りにし、胡瓜は薄い輪切りにして塩をして軽く水を絞り、玉葱はみじん切りにします。
- 2
じゃがいもと人参を茹で、茹で上がったじゃがいもと人参の皮を剥き、食べやすい大きさに切り分けます。
- 3
材料全てをボールなど入れてザックリとかき混ぜたら、塩コショウをして、マヨネーズで味付けします。
- 4
粗熱が取れたらタッパーなどに入れて、冷蔵庫に入れて冷やします。
30分くらいしたら味が染み込みます。 - 5
お好みでコショウやマスタード(辛子も可)、中濃ソースをかけて居酒屋風にしていただきます。
-
コツ・ポイント
それといったコツはないのですが、じゃがいもをつぶさず混ぜるだけなので、作り方は簡単です。
冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます。
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