韓国風 激辛イカ鍋
ぶーちび @cook_40084946
居酒屋に行って食べたいか鍋が美味しかったので、再現して作ってみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたけど家で作りたくなってできた鍋です。
韓国風 激辛イカ鍋
居酒屋に行って食べたいか鍋が美味しかったので、再現して作ってみました。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたけど家で作りたくなってできた鍋です。
作り方
- 1
鍋に水を入れます。
沸騰したらダシを入れます。
沸騰させている間に野菜を食べやすい大きさに切っておきます。 - 2
ダシができたら野菜を玉ねぎ→キャベツの順番で入れたら、
キャベツの上に赤味噌とコチュジャンを入れて二分くらい蓋をします。 -
- 3
蓋をあけて水菜をいれ、イカとニンニクをのせます。
-
- 4
野菜とイカに火が通ってきたら味を見て薄かったら赤味噌かコチュジャンを足してください。
- 5
味の調整が済んだら粗唐辛子を好きなだけ入れ、混ぜ合わせて少し煮込んだら出来上がりです♪
-
- 6
〆にとろけるチーズあれば粉チーズを入れてリゾットで食べたら美味しいです！
-
コツ・ポイント
ダシや味噌少は少なかったら足して、辛さが足りないければ唐辛子を足して下さい。
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