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鶏つくねとブロッコリーのビックバーグ!
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鶏つくねとブロッコリーのビックバーグ!-レシピのメイン写真

鶏つくねとブロッコリーのビックバーグ!

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

ふんわり種にお野菜たっぷり!ブロッコリー一個使ってヘルシーだけどしっかりメインのおかずになります♪
このレシピの生い立ち
少しずつ残ってたお野菜をみじん切りに・・ヘルシーな鶏つくねを見た目にもボリュームアップさせようと。彩りも良くお肉嫌いな方でも美味しく頂けるの間違いなし!
多少お野菜のコリコリした触感が満足感を感じます♪

ふんわり種にお野菜たっぷり!ブロッコリー一個使ってヘルシーだけどしっかりメインのおかずになります♪
このレシピの生い立ち
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多少お野菜のコリコリした触感が満足感を感じます♪

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鶏つくねとブロッコリーのビックバーグ!

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

ふんわり種にお野菜たっぷり!ブロッコリー一個使ってヘルシーだけどしっかりメインのおかずになります♪
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多少お野菜のコリコリした触感が満足感を感じます♪

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材料

2人分
  • 鶏挽き肉 200g
  • ☆蓮根(みじん切り) 5センチ位
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 半分
  • ☆ブロッコリー(みじん切り) 1個
  • ☆山芋(すりおろし) 5センチ位
  • ☆生姜(みじん切り) 1片
  • ☆塩・コショウ 少々
  • ☆オリーブ油 小さじ1
  • オリーブ(輪切り) 10粒くらい
  • 大根おろし お好み
  • ポン酢 お好み
  • 生七味 お好み
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作り方

  1. 1

    ☆のブロッコリーの頭部分以外は全て袋へ・・挽き肉も加えモミモミすること5分程。

  2. 2

    耐熱皿に①の具材を乗せオリーブ、ブロッコリーの頭部分を散らす。ラップを軽く張ってレンジで3分半。

  3. 3

    次に②をトースター(強)で7~8分位。
    表面に焼き色が付いたら出来上がり。

  4. 4

    大根おろしとポン酢を合わせた漬けダレで頂きます。お好みで生七味を付けると大人味に!

  5. 5

    多少、玉ねぎの触感があるので苦手な方は予めレンジで2分位してから①の工程に入ってください。

コツ・ポイント

とにかく簡単!
洗いものなし!具材は全て袋に入れてモミモミ。
火も使わず他のことをしてる間に出来ちゃう♪
繋ぎも使わないのにふんわりした仕上がり!
漬けけダレは好みのアレンジで和・洋・中・伊と楽しめます!
オリーブの塩味がいいアクセントに!

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笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622
2015/11/16 04:43に公開
お酒大好き。お料理大好き。家呑み・外呑み大好き。お酒の肴を得意とする仲良し旦那サマとの時間を大切に・・毎日を楽しくhappyにを心がけたライフスタイルを送ってます♪
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このレシピのキーワード

鶏つくね れんこん 大根おろし ブロッコリー とりひき肉 オリーブ 玉ねぎ しょうが 山芋

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