☆家庭で簡単和風火鍋☆
haduママ @cook_40141864
辛い鍋が食べたい時に。味噌を入れる事でコクも出て、色んなアレンジがきくお鍋です。
このレシピの生い立ち
ラム肉を使った火鍋が食べたくて。
☆家庭で簡単和風火鍋☆
辛い鍋が食べたい時に。味噌を入れる事でコクも出て、色んなアレンジがきくお鍋です。
このレシピの生い立ち
ラム肉を使った火鍋が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・小松菜ザックリ一口大に切る。ネギは斜めに。シソは少し大きめな千切りに切る。
- 2
鍋にごま油・生姜・豆板醤・唐辛子粉を入れて炒める。香りが出てきたらラム肉の半量と小松菜の茎の部分を入れて炒める。
- 3
お肉に軽く火が通ったらお水を入れ顆粒スープの素をいれる。
- 4
切っておいた野菜を入れて蓋をして煮込む。
- 5
野菜がしんなりしたらお肉をいれて煮込む。
- 6
全てに火が通って最後にシソと唐辛子粉を振りかけて出来上がり！(山椒もおススメ)
コツ・ポイント
ラムが苦手な方は豚肩ロースなどに変更しても美味しく食べられます。野菜も好きな物で今回はシソを盛り付けに使いましたが、パクチーにすればさらにアジアンテイストに変身できそう☆シメに中華麺や途中でライスペーパー もオススメ♬
つくれぽ
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